ドリンクを選ぶ

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最近はイタリアンダイニングなどでも飲み放題などを採用しているところもあるようで、お酒飲みにしてみれば、かなり嬉しい環境が整ってきています。

 

 

とはいえ、こうしたところはどうしても質より量になりますので、質のよいワインをしっかりした本場の味でいただきたいときは、こうしたところは選ばないほうがいいでしょう。そのときどのような目的でお店を選ぶのかが一番大事になります。いまは肉は赤ワインとか、魚は白ワインとかそうこだわりませんし、自分の好きなドリンクでイタリアンを楽しむべきだと思います。

 

 

もちろんお酒を飲まない人はソフトドリンクで、美味しいイタリアン料理を味わうだけで楽しい気分になることと思います。本場で修行したシェフもいるし、もちろんそれから独自の研究で味を極めているシェフもいるでしょう。ドリンクはそうしたプロの仕事の料理をより高めたり、そのハーモニーを楽しんだりするものです。

 

 

それなりにクオリティーの高い料理には、良いワイン、しかもその土地で作られたワインが一番合うと言いますから、ときにはシェフのおすすめのワインと、お料理を組み合わせて頼むと、ベストマッチングですし、ソムリエがいれば、その料理にぴったりのワインを選んでくれることでしょう。

 

 

プロに任せておいたほうがいいことも沢山あります。とくにワインに関しては、素人ではなかなかわかりませんから、ワインのチョイスを店にお任せしてもいいのではないでしょうか。

 

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